Breng je zelfgemaakte augurken op smaak met kurkuma en mosterdzaad.
Opbrengsten: 4 kopjes Totale tijd: 0 uur 20 minuten Ingrediënten 1 1/3 c.appelcider azijn
3/4 c.suiker
1 1/2 el.koosjer zout
1/4 theelepel.grond tumerisch
4Kirby komkommers
(12 ounces),
gesneden 1/4-inch dik
1/2 c.dun gesneden ui
1 theelepel.mosterdzaden
Routebeschrijving- Combineer azijn, suiker, zout en 2/3 kopje water in een kleine steelpan. Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot suiker is opgelost, 3 tot 5 minuten; haal van het vuur en roer de kurkuma.
- Doe de komkommers, ui, selderzaad en mosterdzaad in een kom of 2 pint potten, gelijkmatig verdeeld. Giet pekel over het komkommermengsel en laat afkoelen. Dek af en koel 's nachts en maximaal 3 dagen.
Hulpmiddelen die u nodig hebt: conservenpotten ($ 18 voor 12-pack, amazon.com)
