Neem ook je cake en cupcakes: één recept levert chocoladeachtige pompoenkruid cupcakes of een cake met drie lagen op.
Cal / Serv: 347 Opbrengsten: 18 Totale tijd: 1 uur 10 minuten Ingrediënten 2 1/2 c. bloem voor alle doeleinden 2 el. bloem voor alle doeleinden 1 c. cacao van goede kwaliteit 2 el. cacao van goede kwaliteit 1 el. bakpoeder 1 1/2 theelepel. zuiveringszout 2 1/4 theelepel. gemalen kaneel 3/4 theelepel. vers geraspte nootmuskaat 3/4 c. Karnemelk 1 1/2 c. Pompoenpuree 1 1/2 theelepel. vanille-extractstick ongezouten boter 1 1/2 c. donkerbruine suiker 1 1/2 c. kristalsuiker 5 grote eieren Sinaasappel Roomkaas Berijpen Richtingen- Bereid cakevormen voor: Verhit de oven tot 350 graden F. Boter drie cakevormen van 8 inch licht in en pas elke bodem aan met een cirkel van 8 inch bakpapier. Boter licht het perkamentpapier. Opzij zetten.
- Maak het beslag: Zeef de bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat in een grote kom en zet apart. Combineer de karnemelk, pompoen en vanille in een middelgrote kom en zet apart. Klop de boter en suiker samen in een grote kom, met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, tot ze luchtig zijn. Voeg de eieren een voor een toe en klop goed na elke toevoeging tot het mengsel glad en licht is. Voeg afwisselend het bloemmengsel en het karnemelkmengsel toe, goed mengend na elke toevoeging.
- Bak de cake: verdeel het beslag over de pannen en bak tot een houten spies in het midden er schoon uitkomt - ongeveer 35 minuten. Koel de cakes 20 minuten in de pan. Verwijder cakes en koel. (Voor cupcakes: Verhit de oven tot 375 graden F. Plaats cupcake voeringen in standaard cupcake blikken en vul elk met 1/4 kopje beslag. Bak gedurende 22 minuten.)
- Stel de cake samen: snijd elk van de lagen bij. Leg een laag op een cakeplaat en leg er een derde van het glazuur op. Herhaal dit met de tweede en derde laag. (Om ervoor te zorgen dat de cakelagen niet verschuiven, snijdt u drie spiesjes tot 1/4 inch korter dan de volledige hoogte van de cake en plaatst u deze voordat u de bovenste laag bevriest.) Koel tot klaar om te serveren.
- Maak onze Sinaasappel Roomkaas Frosting.
