Chocoladetaart krijgt een belangrijke facelift met de hulp van Oreos en Cocoa Puffs.
Opbrengsten: 8 porties Totale tijd: 8 uur 40 minuten Ingrediënten 1/2 c. (1 stokje) ongezouten boter, gesmolten, plus meer voor taartplaat 10 Oreokoekjes, in stukjes gebroken 4 c. Cacao Puffs granen, verdeeld 2 el. maïzena 1/2 c. plus 1 eetlepel suiker, verdeeld 1 1/2 c. volle melk 3 grote eierdooiers 6 oz. bitterzoete chocolade, gehakt 2 theel. puur vanille-extract 1/2 theelepel. zout 2 rijpe bananen, in plakjes 2 c. zware crème richtingen- Boter een diep bord 9-inch taart plaat. Pulse koekjes en 3 1/2 kopjes ontbijtgranen in een keukenmachine tot fijn gemalen, 8 tot 10 keer. Voeg gesmolten boter toe en verwerk tot 30 seconden. Druk het mengsel stevig in de voorbereide taartplaat. Vries 30 minuten in.
- Klop maïzena en 1/2 kop suiker samen in een middelgrote steelpan. Klop melk en eidooiers erdoor. Kook op middelhoog vuur, klop constant, tot het dik is, 6 tot 8 minuten. Blijf koken, constant kloppen, 1 minuut. Haal van het vuur. Klop in chocolade tot een gladde massa. Klop vanille en zout.
- Leg de plakjes banaan in gekoelde korst. Top met warme vulling. Bedek met plasticfolie en druk het rechtstreeks op het oppervlak van de pudding; koel minimaal 8 uur en maximaal 24 uur.
- Klop de room en de resterende 1 eetlepel suiker op middelhoge snelheid met een elektrische mixer tot zachte pieken zich vormen, 1 tot 2 minuten. Top taart met slagroom. Garneer met de resterende 1/2 kop cacao soezen.
Hulpmiddelen die u nodig hebt: Taartbord ($ 8, amazon.com)
