Franse toast krijgt een upgrade met rijk challahbrood en een scheutje aardbeien-rabarberstroop.
Cal / Serv: 287 Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 30 minuten Totale tijd: 0 uur 30 minuten Ingrediënten 3 grote eieren 1 c. melk 2 theel. suiker 1 theelepel. vanille-extract 1/4 theelepel. zout 1 rechthoekig brood niet gesneden challah of ander stevig brood 2 el. plantaardige olie Aardbei-Rabarber Siroop Routebeschrijving- Klop eieren, melk, suiker, vanille en zout in een middelgrote kom. Snijd met een gekarteld mes de korst van brood; gooi. Snijd het brood kruiselings in 8 gelijke plakjes.
- Giet de helft van het eimengsel in een ovenschaal van 13 bij 9 inch. Leg de sneetjes brood in een enkele laag in een schaal; giet het resterende eimengsel over sneetjes brood. Zet opzij tot brood alle eiermengsels opneemt - ongeveer 20 minuten. Bereid desgewenst brood tot dit punt voor; bedek en koel enkele uren of een nacht.
- Wanneer klaar om te serveren, verwarm de oven tot 200 graden F. In grote koekenpan met anti-aanbaklaag, verwarm 2 theelepels olie op middelhoog vuur. Voeg meerdere sneetjes brood toe en bak tot ze aan beide kanten bruin zijn, voeg indien nodig resterende olie toe. Wanneer de plakjes gaar zijn, op een bakplaat leggen en warm houden in de voorverwarmde oven. Herhaal dit met de resterende plakjes. Serveer met onze Strawberry-Rabarber Siroop.
