Het koken van de wilde rijst en het bewaren in de koelkast (tot 2 dagen) ontheft u van deze plicht op de grote dag.
Cal / Serv: 176 Opbrengsten: 1 Ingrediënten 1/4 c. boter 1 el. boter 6 sneden droog witbrood 4 c. Gekookte wilde rijst 1 c. grof gehakte hazelnoten 1 c. gedroogde cranberries 1/2 c. fijngehakte sjalotten 4 stevige peren 2 theel. gedroogde hartige bladeren 1/2 c. fijngehakte verse peterselie 1/2 theelepel. zout 1 theelepel. gebarsten zwarte peper 2 grote eieren 1 c. Apple cider richtingen- Maak de vulling: Verwarm de oven voor op 350 graden C. Bekleed een 8 1 / 2- bij 11-inch ovenschaal met 1 eetlepel boter. Combineer het brood, wilde rijst, hazelnoten en veenbessen in een grote kom en meng om te mengen. Smelt 1/4 kopje boter in een grote koekepan en bak sjalotten en peren op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn - ongeveer 10 minuten. Voeg hartige, peterselie, zout en peper toe en blijf koken - ongeveer 2 minuten. Giet het botermengsel over het broodmengsel en meng goed. Breng de vulling over in de voorbereide pan en druk naar beneden om te comprimeren.
- Bak de vulling: meng de eieren en appelcider samen en giet het vullingmengsel. Bedek met folie en bak gedurende 30 minuten. Verwijder de folie en blijf bruin bakken - nog ongeveer 15 minuten. Serveer warm naast geroosterde kalkoen en jus.
