Van begin juni tot augustus bevindt deze lichte, pittige vrucht zich op zijn smaakvolle hoogtepunt. Geniet ervan in recepten die zoet onweerstaanbaar zijn. 
Krenten groeien Rode bessen leren kennen ( Ribes rubrum ):
Inheemse tot vochtige noordelijke regio's vereisen krenten veel zomerregen.
Natuurlijke lekkernijen : ze gedijen in hun geboorteland Groot-Brittannië, evenals Scandinavië en Nieuw-Zeeland. Noord-Amerikaanse variëteiten rode bessen hebben generaties lang moeten worden gekweekt, en zelfs nu kan het een uitdaging zijn om te groeien - dus, hoeveel zoeter is de beloning!
Van eigen bodem : als u wilt proberen wat te kweken, neem dan contact op met uw plaatselijke coöperatieve voorlichtingsdienst om te weten welke soorten in uw regio zullen gedijen. 'Red Lake', 'Wilder' en 'Stephens nr. 9' zijn populaire keuzes. 
Brood en boterpudding met verse krenten en frambozen Dit weelderige dessert vereist heel weinig inspanning om te bereiden.
Recept: Brood en boterpudding met verse bessen en frambozenrecept
Nog een recept voor zoete bessen:
Amandelbruine Botercakes met Verse Aalbessen 
Trossen Krenten Smaakpapillen, wakker! De heldere tang en grasachtige zoetheid van een rode bes is hier! 
Krenten plukken Pluktip : gebruik de tanden van een vork om de bessen voorzichtig, slechts een paar tegelijk, naar beneden en in een wachtkom te trekken om de krenten gemakkelijk van hun stelen te verwijderen. 
Bevroren krenten Onmiddellijke verfrissing in krentenstijl: op een warme zomerdag veranderen gedachten vanzelf in koude dranken. Maak ze kouder - en helderder van smaak - met krenten die je een paar uur eerder in de vriezer hebt geplaatst. Bevroren krenten sparren verse limonade op en maken een cocktail aantrekkelijker. En om de temperatuur echt te verlagen, voeg je bevroren bessen toe aan een bolletje citroensorbet. Niet zo heet buiten? Serveer een cluster van bevroren krenten en een vierkant van pure chocolade met een kopje Darjeeling-thee. 
Currant Jelly Currant Jelly is een klassieker. Licht gezoet en veelzijdig, het kan worden verspreid op toast of worden geborsteld als een glazuur op gegrilde garnalen. Het is ook geschikt voor een kruidentoon, zoals salie, waardoor het een geschikt glazuur is voor kip of voor het kloppen in een zoetzure vinaigrette.
Recept: Currant Jelly 
Rode en zwarte bessen parfaits Lagen zoete slagroom en weelderige bessen vormen een verleidelijke zomer traktatie.
Recept: Rode en zwarte bessen parfaits Volgende Een taart bakken met The Farm Chicks 
