Een 50e verjaardag viert het halve-eeuw-teken in iemands leven en zou een heel speciale gebeurtenis moeten zijn. Overweeg bij het plannen van desserts voor het feest hoe ze in het algemene menu passen. Welke desserts u ook kiest, deze moet elegant en zelfs een beetje ongewoon zijn. Een 50e verjaardag is tenslotte een eenmalige gebeurtenis.
Mousse
Mousse kan erg aantrekkelijk zijn als het is gelaagd met kleurrijk fruit of gegarneerd met elegante geschoren chocolade. Een mousse van witte chocolade of citroen geeft je een zeer elegante uitstraling. Als u een groot aantal mensen dient, in plaats van parfait-glazen, gebruik dan wegwerp-wijn- of champagneglazen.
Taartjes
Taartjes zijn gemakkelijk te maken in individuele portiegroottes, en gasten zullen blij zijn. Vruchtentaartjes worden het best geserveerd wanneer vers fruit in het seizoen is, dus plan dit dessert als de 50e verjaardag valt tussen april en september.
kwarktaart
Net als taarten, kan cheesecake ook worden gemaakt in individuele porties. In feite werden kleine cheesecakes geserveerd tijdens de eerste Olympische Spelen in 776 voor Christus. Cheesecake is sinds die tijd alleen maar populairder geworden en uw gasten zullen er zeker van genieten. Van cheesecake is bekend dat het kleine rellen veroorzaakt aan de desserttafel, dus houd voldoende porties bij de hand. Overweeg het serveren van een eenvoudige cheesecake en een variëteit van chocolade of karamel.
koekjes
Een beschaafde keuze zijn zwart-witte koekjes, die denken aan smoking en Fred Astaire - ze zijn heerlijk en opvallend. Andere goede koekjeskeuzes zijn eenvoudige boterkoekjes of madeleines. Of als je echt zin wilt krijgen, serveer suikerkoekjes versierd met wit glazuur en zilveren hagelslag of snijd in de vorm van de eerste initiaal van de feestvierder. Zie de bronnen voor recepten.
truffels
Truffels zijn een rijke aanvulling op elke dessertselectie. Probeer witte, melk en donkere chocoladetruffels afwisselend op een serveerschaal voor een mooie uitstraling. Truffels besprenkeld met een lichtere of donkerdere chocolade, of gegarneerd met stukjes sinaasappelschil of pistachenoten zijn bijzonder aantrekkelijk.
Miniatuur Cream Puffs en Éclairs
Of het nu in de winkel wordt gekocht, zelfgemaakt of verzorgd, slagroomsoesjes en éclairs zijn bijna altijd heerlijk. Serveer de miniatuurversie, zodat uw gasten ook andere desserts kunnen proeven. Merk echter op dat, omdat slagroomsoesjes en éclairs koel moeten blijven, ze niet goed werken op zomerfeesten buiten.
