Het is moeilijk om onderscheid te maken tussen sneeuwkrabben en koningskrabben
Veel mensen eten graag sneeuwkrabben en koningskrabben voor hun zachte, sappige vlees. Vaak verward vanwege hun overeenkomsten, onthult een nauwkeurig onderzoek van de in de verte verwante krabben enkele kleine verschillen.
Grootte
De grootste sneeuwkrabben wegen ongeveer vijf pond, terwijl de grootste koningskrabben tot 10 pond kunnen wegen.
Identificatie
King krabben hebben zes poten, een grote breker klauw en een kleinere pincher klauw. De sneeuwkrabben hebben 10 poten die langer en dunner zijn dan die van koningskrabben. Koningskrabben hebben een hardere, stekeligere schil dan sneeuwkrabben. Sneeuwkrabben zijn ook bruiner van kleur dan koningskrabben.
Smaak
Speciaalvoerstijdschrift, "The Nibble", beschrijft de smaak van het vlees van sneeuwkrabben en koningskrabben als zoet, maar zegt dat het vlees van sneeuwkrabben vezeliger is dan dat van koningskrabben.
oogst
Koningskrabben en sneeuwkrabben hebben iets andere oogstseizoenen. Volgens World Fishing Today varieert het oogstseizoen voor de koningskrab van Alaska van oktober tot november en opnieuw van januari tot maart. Alaska sneeuwkrab wordt meestal geoogst van oktober tot half februari.
Exporteren
De Verenigde Staten, Canada, Rusland en Japan vangen en exporteren sneeuwkrabben. Alleen de Verenigde Staten en Rusland vangen en vangen koningskrabben.
