Foolproof Recept voor het koken van een rib van rosbief

Als je een geweldig waterdicht recept nodig hebt om familie en vrienden te voeden, zijn gebraad de beste keuze. De actieve tijd is echt minimaal, ze voeden een menigte en ze zien er oh zo indrukwekkend uit. Een ribeye is een geweldig stuk vlees. Het rundvlees is goed gemarmerd en geeft je een mooie smaak tijdens het rijden tussen zacht en perfect taai. Deze eenvoudige voorbereiding geeft je altijd uitzonderlijke resultaten, waardoor je meer tijd hebt om met je bedrijf te kletsen of over die bijgerechten te praten.

Tip

Prime, Choice, Select? Wat maakt het uit ?! Prime is de beste en ook de duurste. Als u het geld wilt weggooien, is dit een geweldige optie. Keuze is nog steeds een prima keuze, een stap lager dan Prime, en ook minder duur. Selecteer is het laagste cijfer en geeft de minst gewenste resultaten. Je kunt beter de extra paar dollar betalen voor Prime of Choice

Dingen die je nodig hebt

1 (4 tot 5 pond) Gebraden Ribeye
2 eetlepels koosjer of zeezout

1 eetlepel vers gekraakte zwarte peper
1 theelepel fijngehakte verse rozemarijn

Stap 1: Haal de chill eraf

Haal het gebraad uit de koelkast en laat het ongeveer een uur op kamertemperatuur liggen. Dit helpt het rundvlees gelijkmatiger te koken. Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Stap 2: Seizoen royaal

Roer zout, peper en rozemarijn in een kleine kom. Wrijf het kruidenmengsel over het vlees.

Stap 3: Braden

Plaats het gebraad op een braadslede in een braadslee en plaats in het onderste 1/3 deel van de oven. Braad tot de interne temperatuur 125 graden F bereikt (geroosterd wordt 5 graden warmer als u het uit de oven haalt), ongeveer 1 ¼ uur. Het braden duurt ongeveer 18 minuten per pond, maar de meest nauwkeurige manier om gaarheid te testen is met een vleesthermometer.