Cal / Serv: 390 Opbrengsten: 4 Voorbereidingstijd: 0 uur 10 minuten Totale tijd: 0 uur 25 minuten Ingrediënten 1 grote sjalot 2 1/2 eetl. sherry azijn grof zeezout peper 5 el. extra vierge olijfolie 1 kop frisée 1 1/2 c. gebraden kip 8 verse groene en / of paarse vijgen 1/4 c. amandelen richtingen
- Meng sjalot, azijn en 1/2 theelepel zout in een grote kom. Laat 15 minuten staan. Klop in olie tot gecombineerd.
- Voeg frisée, kip en een snufje zout toe; toss. Bord frisée en kip.
- Gooi vijgen en een snufje zout en peper in dezelfde kom en meng voorzichtig met de resterende dressing. Schik vijgen op borden en bestrooi salades met amandelen en een snufje zout.
