Geef je feestgasten de spanning van hun leven met deze kleurrijke ontbijtgranencake.
Opbrengst: 12 porties Totale tijd: 3 uur 0 minuten Ingrediënten Cake 1 1/2 c. (3 stokjes) ongezouten boter, op kamertemperatuur, plus meer voor pan 3 c. bloem voor alle doeleinden, afgestreken en geëgaliseerd, plus meer voor pan 1 1/2 theelepel. Kosjer zout 1/2 theelepel. bakpoeder 3 c. suiker 1 (8 ounce) pak roomkaas, op kamertemperatuur 6 grote eieren 1 eetl. citroenschil, plus 2 eetlepels citroensap 2 el. sinaasappelschil 2 theel. puur vanille-extract Froot Loops Streusel 2 c. Froot Loops, plus meer voor 1/3 c. bloem voor alle doeleinden, afgestreken en afgestreken 2 el. suiker 1 el. citroenschil 1/2 theelepel. Kosjer zout 1/3 c. gehakte koude ongezouten boter Citrus Glaze 2 c. banketbakkerssuiker 1 theelepel. puur vanille-extract 1/2 theelepel. Kosjer zout 4 el. vers citroensap Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 325 ° F. Boter en bloem een 14-kops Bundt pan.
- Maak Froot Loops Streusel: Plaats Froot Loops in een grote zak met rits; gebruik een deegroller om in stukjes ter grootte van een erwt te persen. Meng alle bloem (lepelvormig en genivelleerd), suiker, citroenschil en koosjer zout in een kom. Snijd koude ongezouten boter in bloemmengsel met een deegmixer of twee vorken tot het mengsel op kleine erwten lijkt. Roer de gemalen ontbijtgranen erdoor en laat fijn poeder achter in de zak.
- Klop bloem, zout en bakpoeder in een kom. Klop boter en suiker op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot licht en luchtig, 1 tot 2 minuten. Voeg roomkaas toe en klop romig, 1 tot 2 minuten. Voeg eieren toe, 1 per keer, kloppend tot gemengd na elke toevoeging. Klop citroenschil en sap, sinaasappelschil en vanille. Verlaag de mixersnelheid naar laag en voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, kloppend tot het gemengd is. Giet de helft van het beslag in de voorbereide pan. Top met Froot Loops Streusel, met een dunne rand rond de rand; top met resterende beslag.
- Bak tot een houten stok in het midden er schoon uit komt, 60 tot 70 minuten. Koel in de pan op een rooster, 15 minuten. Ga naar het rooster en laat het volledig afkoelen.
- Maak Citrus Glaze: combineer suiker van banketbakkers, puur vanille-extract en koosjer zout in een kom. Klop beetje bij beetje vers citroensap tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Schep Citrus Glaze op cake en bestrooi met Froot Loops.
Hulpmiddelen die u nodig hebt: Bundt pan ($ 29, amazon.com)
