Een pittige, koele, verfrissende salade voor elk warm zomerfeest.
Opbrengsten: 1 Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Kooktijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 0 uur 30 minuten Ingrediënten 1/4 c. olijfolie 1/4 c. rijstwijnazijn 1 el. Fijn geraspte gember 2 theel. suiker 3/4 theelepel. rode pepervlokken Kosjer zout 2 lg. komkommers, in de lengte gehalveerd, zonder zaadjes en gesneden 1/2 pond mini-paprika's 1/2 rode ui, gehakt 1/3 c. gescheurde basilicum richtingen- Combineer olie, azijn, gember, suiker en pepervlokken in een kom. Breng op smaak met zout.
- Voeg komkommers, ui, basilicum en gooi toe om te combineren. Koel 15 minuten.
