Een favoriete zoetstof van de pioniers, ahornsiroop geeft tegenwoordig zijn onderscheidende smaak aan wintergerechten.
Cal / Serv: 137 Opbrengsten: 6 Totale tijd: 0 uur 40 minuten Ingrediënten 3 el. ongezouten boter 2 middelgrote rapen 10 oz. pareluitjes 4 wortelen 3/4 theelepel. zout 1/2 theelepel. gebarsten zwarte peper 1/4 c. ahornsiroop 1 el. verse wijze Richtingen- Doe de boter, 1/2 kop water, de groenten, zout en peper in een grote steelpan op middelhoog vuur.
- Snijd een stuk perkamentpapier zodat het in de pan past en plaats het direct over de groenten. Snijd een klein gaatje in het midden van het papier om stoom te laten ontsnappen en kook tot de groenten zacht zijn - ongeveer 15 minuten.
- Roer de ahornsiroop en salie erdoor, verhoog het vuur tot middelhoog en kook nog 3 minuten. Serveer onmiddellijk.
