Je bent vast wel bekend met de warme toddy, spiked hot cider en glühwein, maar er is nog een cocktail bij koud weer die het best bekend is in de hogere Midwestern-staten (Minnesota en Wisconsin, we hebben het tegen je): de Tom en Jerry.
Hoewel wordt aangenomen dat de romige, op eieren gebaseerde drank in het begin van de 19e eeuw is ontstaan, is de populariteit ervan de laatste jaren in de kuststaten onder de radar gestoofd. Maar volgens Kitchn maakt het nu een grote comeback in de VS.
Sommigen vatten het samen als een boozy, iets minder zoete versie van eierpunch, terwijl anderen erop staan dat de drankjes compleet anders smaken. Net als eierpunch kunnen Tom en Jerry "beslag" seizoensgebonden in sommige winkels worden gekocht of thuis worden gemaakt - door eiwitten in een meringue te kloppen en vervolgens de eidooiers te mengen in combinatie met vanille, suiker en / of kruiden, plus cognac, rum en / of warme melk (recepten variëren). Je kunt zelfs speciale Tom en Jerry-mokken vinden en ponskommen om in te serveren!
Het unieke brouwsel zou zijn bedacht door de Britse journalist Pierce Egan om zijn boek uit 1821, Life in London, of The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn Esq te promoten. en zijn elegante vriend Corinthian Tom (de toneelversie heette simpelweg Tom and Jerry, of Life in London ). Beroemde New Yorkse barman Jerry Thomas, die de New York Times de 'vader van de Amerikaanse mixologie' noemt, beweerde ook de drank te hebben bedacht, maar de gegevens ervan dateren van vóór hem; hij (en mogelijk een bepaalde cartoon van katten en muizen) heeft echter zeker bijgedragen aan de populariteit van de drank.
Vandaag is het waar dat veel restaurants en barmannen Tom en Jerrys weer op het menu zetten, wat zou kunnen leiden tot een beetje een heropleving voor de old-school cocktail. Zoek er eentje bij jou in de buurt (Tom & Jerry's in New York City, Miller's Pub in Chicago en Elixir in San Francisco bieden allemaal het drankje aan) - of maak je eigen met behulp van een van onze favoriete recepten van blog The Sweetest Occasion, waarvan Tom en Jerry is hierboven afgebeeld. Proost!
