Een van de minder dure stukken rundvlees, flank steak neemt marinade gemakkelijk op en is zacht en sappig wanneer het op de juiste manier wordt gekookt en gesneden. Serveer met onze vurige Corn Relish (foto).
Cal / Serv: 269 Opbrengsten: 4 Voorbereidingstijd: 0 uur 5 minuten Kooktijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 2 uur 5 minuten Ingrediënten 1 lb. flank steak 1/2 c. olijfolie 1/4 c. Worcestershire-saus 2 teentje knoflook Zout en versgemalen peper Routebeschrijving- Marineer flank steak in olijfolie, Worcestershire-saus en knoflook gedurende 1 3/4 uur.
- Haal uit de marinade en breng op smaak met peper en zout. Grill tot medium-zeldzaam, ongeveer 7 minuten per kant. Laat de biefstuk 15 minuten rusten voordat u deze in dunne plakjes snijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur, gegarneerd met Corn Relish.
