Maak je eigen boter! Het enige dat je nodig hebt is een gewone elektrische keukenmixer en een beetje kaasdoek. Verkleed je zelfgemaakte boter (of 3/4 kop in de winkel gekochte ongezouten boter) met een van onze smakelijke roercombinaties.
Opbrengsten: 1 kopje Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 0 uur 15 minuten Ingrediënten kaasdoek 2 c. zware slagroom fijne zeezout kaasdoek 2 c. zware slagroom fijne zeezout kaasdoek 2 c. zware slagroom fijn zeezout ZOET HEET 2 el. rode pepergelei 2 el. Sriracha 3/4 theelepel. Versgemalen zwarte peperzout GEMBER CURRY 3 el. verse koriander 1 lente-ui 2 theelepel. verse gember 2 theel. Madras kerriepoeder zout Versgemalen zwarte peper BLAUWE KAAS PAARDENACHTERIJ 1 1/2 oz. verkruimelde blauwe kaas 2 el. Vers bieslook 1 el. bereide mierikswortel Versgemalen zwarte peper BLACKBERRY LIME 3 el. Blackberry behoudt 1 el. limoenschil 1 el. limoensap BOURBON MAPLE NUT c. geroosterde gezouten amandelen 2 el. ahornsiroop 1 1/2 el. bourbon SMOKY SUNDRIED TOMAAT 1/4 c. zongedroogde tomaten 2 theel. gerookte paprika 1/4 theelepel. cayennepeper zout Versgemalen zwarte peper LENTE KRUID 1 el. platte peterselie 1 eetl. verse dragon 1 eetl. verse munt 1 el. Vers bieslook 1 el. verse dille 1 lente-ui zout Versgemalen zwarte peper CITRUS SERRANO 1 el. limoen, citroen en sinaasappelschil 1 grote teentje knoflook 1 serrano peper zout Versgemalen zwarte peper MELK CHOCOLADE FRAMBOOS 1 1/2 oz. melkchocolade 2 el. frambozenconserven 1 theelepel. puur vanille-extract Richtingen- Laag een zeef met drie lagen kaasdoek en zet over een kom.
- Klop room op hoge snelheid met een elektrische mixer totdat lichtgeel en vloeistof uit vaste stoffen scheidt, 8 tot 10 minuten. Breng over naar de gevoerde zeef. Verzamel kaasdoek rond de vaste stoffen en kneed, vorm een bal en knijp overtollige vloeistof eruit. Goed afspoelen onder koud water. Verwijder uit kaasdoek en dep droog met keukenpapier. Breng op smaak met zout, indien gewenst. Vorm een logboek. Gebruik onmiddellijk of koel, verpakt in plastic, tot 2 weken.
- Kleed je zelfgemaakte boter aan met een van de smakelijke roercombinaties. Verzacht en sla in.
