In China wordt citrusvruchten tijdens het nieuwe jaar gegeven als een teken van voorspoed. Gekookt in zoete honing met geurige winterkruiden vormen sinaasappels een weelderige topping voor vanille-ijs of andere lekkernijen.
Cal / Serv: 148 Opbrengsten: 8 porties Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 2 uur 30 minuten Ingrediënten 2 c. sinaasappelsap 1 c. Honing 1 steranijs 1 vanilleboon 8 pitloze sinaasappelen vanilleroomijs Routebeschrijving- Breng in een middelgrote pot 2 kopjes water, sap, honing, steranijs en vanilleboon en zaden aan de kook. Haal van het vuur en laat 15 minuten zitten.
- Verwarm de oven voor op 225 graden C. Laag sinaasappels in een 9- bij 13-inch ovenschaal. Giet stroperijvloeistof over sinaasappels. Bedek met aluminiumfolie en bak 2 uur. Laat afkoelen en koel tot ongeveer 2 uur in de koelkast.
- Verdeel sinaasappels over kommen. Voeg ijs toe en bedek met een paar eetlepels stroperijvloeistof.
Voedingswaarde-informatie is gebaseerd op 1 portie sinaasappels
