Het is zeldzaam voor een kleine stad in Hudson Valley om in hetzelfde jaar twee nieuwe hotels te openen. Maar om een aantal langverwachte vestigingen in dezelfde maand open te hebben? Dat is ongehoord in deze regio. Maar hier zijn we: het is mei 2017 en de wonderbaarlijke transformatie van Beacon, NY, van onderdrukte molenstad naar hipsterhaven is in een stroomversnelling geraakt.
Toen ik hier in 2005 kwam wonen, stond Beacon op het punt van revitalisering. Het moderne kunstmuseum Dia: Beacon was twee jaar eerder geopend, maar toch leken veel andere plannen, waaronder een grote hotelontwikkeling op het water, te sputteren en uit te sterven.
Toen ging het Roundhouse in Beacon open; dit prachtige historische pand - boetiekhotel, restaurant, evenementenruimte, allemaal met uitzicht op een mooie waterval - zette Beacon op de kaart.
Bekijk dit bericht op InstagramOost West Thuis Best. #beaconny #roundhousebeacon #mountbeacon #waterfall #fishkillcreek #ourview #homesweethome #mountain #hudsonhighlands #hudsonvalley #fishkillridge #historicproperty #oldbuildings
Een bericht gedeeld door The Roundhouse (@roundhousebeacon) op 1 mei 2017 om 11:50 uur PDT
Langzaam bleef Main Street vullen met meer winkels, galeries en restaurants. En nu is het duidelijk dat er geen weg terug is. Een teken? De overvloed aan speciaalzaken. Beacon herbergt momenteel niet één, maar twee luxe boetieks voor brillen. (Er is een goud omrand paar bij Luxe Optique waar ik naar kijk - woordspeling bedoeld.) De hondenbakkerij is vergezeld door minstens twee menselijke bakkerijen, en een speciale donutwinkel heeft vaak een rij buiten de deur.
Bekijk dit bericht op InstagramTer ere van # TeamRons bowlen winnen we onlangs onze #dotd: "The Big Ron!" Geglazuurd, Kaneelsuiker Mini Donuts, Gezouten Chocolade Karamel Motregen! #glazedoverbeacon #glazedoverbeacon #specialtydonutshop #teamron #thebigron #minidonuts #bigandlittle #donutsfordays #saltedcaramel #chocolade
Een bericht gedeeld door Glazed Over (@glazed_over_donuts) op 24 april 2017 om 8:23 uur PDT
Geen wonder dat nieuwe accommodaties nodig waren.
Het eerste nieuwe hotel is de Inn & Spa met 12 kamers in Beacon, die is samengedrukt in een smal, voorheen leeg terrein aan de westkant van Main Street. Op het eerste gezicht lijkt het zelfs onmogelijk voor te stellen dat een dozijn kamers plus spafaciliteiten mogelijk binnen kunnen worden gehuisvest. Gelukkig is eigenaar Roger Greenwald een architect; dit is zijn eerste hotel en hij geeft toe dat het een hele uitdaging was om alles fit te maken. (Eén oplossing: verschillende hotelbedden zijn eigenlijk Murphy-bedden die in de muur kunnen worden teruggevouwen als de ruimte nodig is voor iets anders.)
Het elegante hotel herinnert me meteen aan het feit dat ik in Europa was, waar dit meisje in mijn voorstad voor het eerst de kleine hotels in herenhuisstijl in Londen en Parijs ervoer. De heldere lobby dient ook als een kunstgalerij voor de werken van Anamario Hernandez, een gevierde Mexicaanse schilder die vooral bekend staat om haar stillevens. (Al haar werk is te koop en Hernandez is aanwezig voor de officiële doop van de galerij op zaterdag 13 mei.)
Een scala aan spa-diensten - massages, gezichtsbehandelingen, hoofdhuidbehandelingen - worden gegeven in een van de twee aantrekkelijke behandelkamers; Bakenbewoners krijgen op dinsdagen 20 procent korting. Een gigantisch, ultramodern hydrotherapiebad in de kelder is bijna voltooid; Ik blijf geïntrigeerd door het idee dat een speciaal opgeleide technicus de ervaring van het zitten in bubbelend water zal verbeteren.
Twee kamers zijn voorzien van kingsize bedden; de rest heeft queensize bedden; alle kamers hebben moderne badkamers in spa-stijl met gigantische tegels die op steen lijken.
De comfortabele kamers hebben hun eigen temperatuurregelpanelen.
Gasten kunnen genieten van high tea in het solarium op de vierde verdieping, een kleine zitkamer die ook verandert in het ontbijthoekje. Het solarium komt uit op een klein terras op het noorden; door de bomen zie je delen van Newburgh aan de andere kant van de rivier. Maar de echte schat is een buitentrap: een dakterras, dat deze zomer wordt voltooid. Ik heb altijd geklaagd over het gebrek aan dakterrassen in de regio (Hotel Thayer van West Point heeft een fantastische bar op het dak die een ongeëvenaard uitzicht op de Hudson-rivier biedt, evenals de kans om cadetten te zien in hun militaire mooiste.) De uitzichten hier zijn ook ongelooflijk: Mt. Baken in het oosten en een volledig beeld van alle rivieractiviteiten in het westen. Onder de vele activiteiten die gepland zijn voor deze speciale plek zijn dagelijkse ochtendyoga-sessies en "Waltzing Under the Stars" op zondagavond.
Het Beacon Hotel and Restaurant heeft minder dan een halve mijl verderop in Main Street en beschikt ook over 12 kamers. Maar de overeenkomsten eindigen daar. Dit historische gebouw dateert uit 1875, toen de dubbele torenstructuur het weelderige Dibble Hotel werd dat bloeide tijdens de bloeitijd van Beacon als een bloeiende fabrieksstad in de jaren 1920 en '30. Onlangs gekocht door Alla Kormilitsyna, die gespecialiseerd is in de renovatie van herenhuizen in New York City, en Greg en Evey Trautman, Brooklyn restauranteurs die naar Beacon verhuisden, is de vernieuwde industriële ruimte gewoon prachtig.
De hotelkamers zijn voorzien van een "stapelbed" met vier eenpersoonsbedden, ideaal voor kinderen, een uitje voor meisjes, of voor een stel wandelaars die een crashpad nodig hebben na een dag doorkruisen van de nabijgelegen Fishkill Ridge.
Het restaurant en de bar met 72 zitplaatsen zijn eerder dit jaar geopend; een eetruimte buiten zal binnenkort debuteren. Momenteel serveert brunch op zaterdag en zondag en diner vijf dagen per week (het is gesloten op dinsdag en woensdag). De chef-kok van het restaurant, Culinary Institute grad Nicholas Leiss, serveert een steeds wisselend menu van lokaal geïnspireerde gerechten.
Ten minste negen kleine bordselecties (denk aan escargots, asperges, of kamille-genezen tartine) sluiten zich aan bij de voorgerechten, die meestal konijn, een vis en een speenvarken omvatten, naast andere opties. Er is ook de Smash Burger. "We koken het medium-goed, maar we hebben een hoog vetgehalte daar, dus het is sappig - en het blijft sappig", zegt Leiss. Geserveerd met de zelfgemaakte chips van Leiss, beschikt de burger ook over de huisgemaakte Dibble Sauce, die Japanse mayo, lokaal gemaakte ketchup bevat "met honing in plaats van suiker", voegt hij eraan toe, evenals sriracha-saus.
Ik kijk ernaar uit om aan de prachtige bar met 12 zitplaatsen te zitten, zodat ik de flessenwand nader kan bekijken. "We hebben misschien niet alleen de beste selectie bourbon in Beacon, maar in de hele Hudson Valley", zegt barmanager Jason Pereira. "Het is onze niche." Er is ook een roterende selectie van acht Noordoost-bieren (ik ben blij om te zien dat mijn geliefde Peekskill Eastern Standard IPA het voor elkaar krijgt) en een focus op klassieke cocktails met een moderne twist.
Als je het eerste weekend van juni een bezoek aan de Hudson-vallei plant , mis dan de Country Living Fair in Rhinebeck niet , waar je geweldige winkels, voedsel- en ambachtelijke demonstraties, heerlijk eten en nog veel meer zult vinden. Ga naar stellashows.com om van tevoren tickets te kopen.
