Velen vieren de feestdagen door kastanjes te roosteren boven een open vuur, maar dit is niet de enige manier om kastanjes klaar te maken voor consumptie. Kokende kastanjes laten je ook genieten van de vitamines en mineralen die de noten bezitten, waaronder vitamine C, vezels, ijzer, calcium, magnesium en zink. Kies kastanjes in de winkel die vers en groot zijn. Zodra ze zijn gekocht, kook en consumeer de kastanjes binnen een paar dagen omdat deze zetmeelachtige noten snel bederven.
Dingen die je nodig hebt
- Middelgrote steelpan
- Water
- Keukenpapier
- Scherp mes
Stap 1
Vul een middelgrote steelpan tot halverwege met gewoon water.
Stap 2
Spoel de kastanjes onder koud water en droog ze af met keukenpapier.
Stap 3
Snijd een "X" -vormig merkteken op de zijkant van elke kastanje met een scherp mes. Hierdoor kan de stoom die zich tijdens het koken opbouwt uit de kastanje ontsnappen.
Stap 4
Breng het water in de pan op hoog vuur aan de kook.
Stap 5
Laat de kastanjes in het water zakken en verlaag de temperatuur onder de pan tot een middelhoog vuur.
Stap 6
Laat de kastanjes 10 tot 20 minuten sudderen voordat je de pan van het vuur haalt.
Stap 7
Laat het water uit de kastanjes weglopen en laat ze volledig afkoelen voordat je de schaal verwijdert en geniet van de noten erin.
