Er zijn talloze soorten krabben die in bier kunnen worden gekookt.
Krab perfect koken kan een moeilijke taak zijn. Koken kan niet alleen een uitdaging zijn, maar ook voor de perfecte smaak en kruiden. Neem een blikje van je favoriete bier bij het koken van je krab en voeg het toe aan de mix. Het gebruik van bier om je krab te koken, samen met een beetje kruiden geeft je maaltijd een heerlijke smaak. Je kunt krab in bier koken als een methode om gekookte stukjes krab op te warmen of om een levende of rauwe krab tot in de perfectie te koken.
Dingen die je nodig hebt
- Een sixpack bier
- Oude Bay kruiden
- Krab
- Grote pot
- Tang
Vul een grote pot met een deel water en drie delen bier, er moet voldoende vloeistof zijn om je krab of krabben volledig onder te dompelen. Breng de vloeistoffen aan de kook. Voeg een eetlepel Old Bay-kruiden toe aan het kokende water.
Leg de krabben voorzichtig in het vloeibare mengsel nadat het 10 minuten gestaag heeft gekookt. Pas op dat je de krabben niet in het water gooit en kokend heet water op jezelf spat. Zorg ervoor dat de krabben volledig ondergedompeld zijn in de kokende vloeistof, voeg anders meer bier toe aan de pot. Bedek de pot met een veilig deksel zodra deze is voltooid.
Laat de pot afgedekt en laat het vloeibare mengsel ongeveer 5 tot 10 minuten koken, afhankelijk van de grootte en de hoeveelheid krabben. Als je gekookte krab hebt gekocht, moet je ervoor zorgen dat de krabdelen warm zijn. Als je een levende of rauwe krab kookt, kijk dan of de krab rood is geworden, dit geeft aan dat de krab in feite is gekookt. Het kan langer duren voordat een krab in de pot eindigt als je hem kookt in plaats van hem op te warmen.
Trek de krabben voorzichtig met een tang uit de kokende vloeistof en controleer of ze volledig rood en goed gaar zijn. Serveer de krab zoals ze zijn met een dipsaus of gebruik het krabvlees om je favoriete gerecht te bereiden.
Tips & waarschuwingen
- Als u op zoek bent naar een sterkere smaak, gebruik dan een donkerder of smaakvol bier, als u een lichtere, minder opvallende smaak wilt, gebruik dan een licht bier.
- Als je levende krabben koopt, zorg er dan voor dat hun klauwen stevig vastzitten, omdat ze je kunnen knijpen.
- Als u dode krabben koopt, moet u controleren op een vervaldatum om ervoor te zorgen dat ze vers zijn.
