Snijd eerst salami en verwarm het vervolgens op het fornuis.
Salami valt volgens de USDA Food Safety Inspection Service onder de categorie gekookte worst. Hoewel salamivlees niet hoeft te worden gekookt om het klaar te maken voor het eten, kan salami voldoende worden gekookt om het op te warmen wanneer u het aan een warme schotel of sandwich wilt toevoegen. Het kookproces duurt niet lang, net genoeg tijd om de salami een beetje bruin te maken. Het zal ook de sappen van een anders vaak droog vlees tevoorschijn halen.
Dingen die je nodig hebt
- 1/2 pond Genoa salami
- Snijplank
- Het mes van de chef
- 1 eetl. olijfolie
- 12-inch koekepan
- Houten lepel
Snijd de salami in plakjes van 1/4 inch. Snijd elke plak in kleinere stukken, als u dat wilt.
Giet de olijfolie in de koekenpan en plaats de koekenpan op het fornuis. Verhit de olie ongeveer een minuut op middelhoog vuur.
Voeg de salami toe aan de koekenpan en roer goed met de houten lepel.
Kook de salami ongeveer drie tot vier minuten in de olijfolie.
Haal de koekenpan van de brander wanneer de randen van de salami een beetje bruin lijken.
