Een tedere tri-tip koken

Overweeg je tri-tip te grillen voor een zacht en sappig stuk vlees.

De tri-tip is de driehoekige snee van rundvlees die zich op de punt van de lendenen bevindt. Hoewel tri-tip erg mals en smaakvol kan worden, kan het ook extreem taai zijn als het niet goed wordt gekookt. Deze snede wordt het best geserveerd als medium rood, dus je wilt het niet te gaar maken. Grill uw tri-tip buitenshuis of braad het in de oven voor een zacht en vochtig diner dat u kunt genieten met vrienden en familie.

Dingen die je nodig hebt

• 1/4 kop sojasaus
• 1/4 kopje olijfolie
• 2 eetlepels. water
• 2 gehakte teentjes knoflook
• 1 theelepel. grondpeper
• Grote kom
• Kleine kom
• 1 1/4 eetl. paprika
• 1 eetl. koosjer zout
• 1 theelepel. knoflook poeder

• 1/2 theelepel. zwarte peper
• 1/2 theelepel. uien poeder
• 1/2 theelepel. Cayenne peper
• 1/2 theelepel. gedroogde oregano
• 1/2 theelepel. gedroogde tijm
• 2 eetlepels. olijfolie
• Bakplaat
• Aluminiumfolie
• 3 pond. tri-tip

gegrild

Doe je sojasaus, olijfolie, knoflook en peper in een grote kom.

Snijd je tri-tip in plakjes van 1/2-inch en plaats de plakjes in de marinade.

Bedek de kom en plaats deze ongeveer vier uur in de koelkast.

Verwarm je grill voor op hoog vuur. Plaats de tri-tip op de grill en grill deze aan elke kant gedurende drie tot vijf minuten.

Geroosterd

Meng al je gedroogde kruiden, zout en peper in een kleine kom.

Roer de olijfolie door het mengsel en laat alles ongeveer 15 minuten staan.

Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Andere mensen lezen

• Hoe Tri-Tip op de BBQ te koken
• Een braadstuk met Tri Tip snijden

Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Plaats het gebraad op de bakplaat en bedek alle kanten met de kruidenwrijf.

Braad de tri-tip een uur in de oven, of totdat de interne temperatuur minimaal 145 graden Fahrenheit bereikt. Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat je het snijdt, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.