Snijd elke keer perfecte vierkanten lasagne.
Zo eenvoudig als lasagne is, het is net zo moeilijk om te snijden en te serveren. Wat er stevig en stabiel uitziet in de ovenschaal glijdt al snel in een rommelige hoop pasta, saus en kaas op het bord. Hoewel de smaak er niet onder lijdt, ziet deze slordige hoop voedsel er minder smakelijk uit als hij over het bord glijdt en glijdt. Neem een paar extra voorzorgsmaatregelen voor en na het bakken om elke keer een perfect beeld van lasagne te garanderen.
Dingen die je nodig hebt
- Olijfolie of kookspray
- Mes
- Spatel
- platen
- Parmezaanse kaas
- Verse kruiden
Vet je ovenschaal in met anti-aanbakspray of olijfolie. Dit voorkomt dat de lasagne blijft plakken, waardoor het gemakkelijker wordt om het uit de schaal te snijden en te verwijderen.
Bedek de bodem van de pan met een royale portie pastasaus. Deze essentiële laag saus zorgt voor een vochtige schotel die gemakkelijk uit de pan glijdt.
Weef je lasagne noedels in een rooster terwijl je ze in laagjes legt. Het roosterpatroon creëert wat in wezen een dubbele laag noedels is, waardoor het gerecht wordt versterkt en versterkt voor nette, vierkante porties.
Kook je lasagne volgens recept-instructies. Laat het rusten bij kamertemperatuur gedurende minimaal 15 minuten en maximaal een uur. Het is nog steeds heet genoeg om te serveren, en tijdens de rustperiode kan de lasagne alle vloeistof die in de schaal achterblijft opzuigen.
Snijd de lasagne in vierkanten met een groot, scherp keukenmes. Verwijder de lasagne uit de pan door een spatel onder elk stuk te schuiven en naar boven te tillen. Als de lasagne onstabiel is, gebruik dan een tweede spatel bovenop elk stuk om het op zijn plaats te houden.
Breng elk stuk over op een afzonderlijke plaat. Bestrooi het bord met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte verse kruiden. Serveer onmiddellijk.
