Vries braadworst kort na aankoop in.
Het zachte interieur en de knapperige omhulling maken braadworst een smaakvolle toevoeging aan elke maaltijd. Deze Duitse worst is vers of voorgekookt verkrijgbaar; de verse soorten zijn meestal grijs van kleur, terwijl de voorgekookte soorten lijken op grote hotdogs. Beide soorten worden slechts kort in de koelkast bewaard. Invriezen helpt de houdbaarheid van de worst te verlengen zonder de smaak in gevaar te brengen. Verse en voorgekookte braadworst heeft vergelijkbare opslagvereisten en een vergelijkbare houdbaarheid in de vriezer.
Dingen die je nodig hebt
- Plasticfolie
- Opbergzak
Laat ongeopende braadworst in de originele verpakking. Wikkel geopende braadworst stevig in plastic diepvriesfolie.
Plaats de braadworst in een diepvrieszak. Druk de overtollige lucht in de zak naar buiten en sluit deze af.
Label de diepvrieszak met de datum. Bewaar de braadworst tot drie maanden na deze datum in de vriezer.
Bevries de braadworst onmiddellijk na verpakking en datering. Ontdooi het in de koelkast gedurende maximaal 24 uur voorafgaand aan koken en serveren.
Tips & waarschuwingen
- Eenmaal ontdooid, bewaar verse braadworst gedurende maximaal drie dagen in de koelkast. Bewaar ontdooide, voorgekookte braadworst gedurende maximaal zeven dagen in de koelkast.
- Ontdooi het vlees nooit op kamertemperatuur. Als u braadworst snel moet ontdooien, plaatst u deze in een gootsteen gevuld met koud water. Vervang het water elke 30 minuten totdat de braadworst volledig is ontdooid. Kookbraadworst op deze manier ontdooid onmiddellijk.
