Garnalen Fettuccine Alfredo is zowel heerlijk als verrassend eenvoudig te maken. In minder dan 30 minuten kunnen enkele basisingrediënten worden omgezet in deze traditionele Italiaanse favoriet.
Dingen die je nodig hebt
- Twee gebakken pannen
- Grote pot
- 1 doos (16 oz.) Fettuccine pasta
- 12 oz. zware room
- 10 eetlepels ongezouten boter
- 1 1/2 kopjes vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1 pond zak bevroren, voorgekookte garnalen
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Garnalen Fettuccine Alfredo!
Stap 1
Kook gezouten water in een grote pot. Voeg pasta toe aan kokend water gedurende de tijd die staat aangegeven op de doos, normaal 12-13 minuten voor al dente.
Voeg pasta toe aan kokend water
Stap 2
Terwijl de pasta kookt, voeg je room toe aan een grote sauteerpan met een platte bodem en verwarm je op middelhoog vuur. Smelt 8 eetlepels boter in de room, let op dat de saus niet brandt of kookt. Laat de saus lichtjes indikken op middelhoog vuur, af en toe roeren.
Smelt boter in roomStap 3
Smelt in de tweede gebakken pan de resterende 2 eetlepels boter en voeg de gehakte knoflook toe. Laat de knoflook 30 seconden koken. Voeg de voorgekookte garnalen toe aan de boter en knoflook en bak tot de garnalen grondig zijn verhit. De garnalen kunnen op laag vuur worden bewaard tot ze klaar zijn om te serveren.
Bak de garnalen in boter en knoflook
Stap 4
Als de pasta na ongeveer 3 minuten klaar is, voeg je 1 kop geraspte Parmezaanse kaas aan de room en boter toe en roer tot deze volledig in de saus is opgenomen. Dit zal de saus verdikken en de klassieke kaasachtige smaak toevoegen. Voeg zout en peper toe indien gewenst en blijf koken op laag vuur, af en toe roeren.
Voeg Parmezaanse kaas toe aan room en boterStap 5
Zodra de pasta klaar is met koken, giet u het water af en voegt u de pasta rechtstreeks toe aan de Alfredo-saus en gooit u deze goed in de sauteerpan met de resterende Parmezaanse kaas. Laat saus en pasta ongeveer 1 minuut op laag vuur trouwen. Dien pasta met garnalen onmiddellijk op.
Voeg pasta toe aan de saus en meng met Parmezaanse kaas
