Maak gefrituurde spaghetti een nieuwe maaltijdoptie.
Gebakken spaghetti is een leuk alternatief voor een pastagerecht met zware saus. Het is snel klaar voor een maaltijd, lunch, brunch of lichte avondmaaltijd. Maak gefrituurde spaghetti met gewone of dunne spaghetti of linguine en voeg kruiden toe naar smaak van je familie. Serveer het als bijgerecht met kip, varkensvlees of rundvlees of met een salade. Gebruik als alternatief overgebleven spaghetti met een saus erin voor een snelle en voedzame maaltijd. Dit recept dient twee als maaltijd en vier als bijgerecht.
Dingen die je nodig hebt
- 8 Oz. spaghetti
- Pan
- Vergiet
- Kommen mengen
- vliegenmepper
- 2 eieren
- 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel. gedroogde basilicum
- 1/4 theelepel. zout
- 1/4 theelepel. uien poeder
- Vleugje peper
- 1 eetl. boter
- 1 eetl. olijfolie
- Koekepan
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in een pan. Giet af in een vergiet en plaats in een grote kom. Voor overgebleven spaghetti is dit niet nodig.
Klop in een kleine mengkom de eieren, kaas, zout, uienpoeder en peper. Giet het mengsel over de spaghetti en meng goed.
Giet de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en laat deze in de olie smelten. Meng de twee rond om het koekepanoppervlak te bedekken.
Voeg de geworpen spaghetti toe aan de koekenpan en verspreid over het oppervlak. Roer de spaghetti niet door zodra deze het oppervlak van de pan bedekt, maar laat het op de bodem bakken en verwarmen. Bak gedurende 10 minuten op middelhoog vuur, tot de bodem van de spaghetti goudbruin is.
Draai de koekenpan op een serveerschaal en snijd in partjes.
Top met extra geraspte Parmezaanse kaas, indien gewenst.
Tips & waarschuwingen
- Pas de smaakmakers aan uw persoonlijke smaak aan met peterselie, oregano of andere kruiden en specerijen.
