Jeneverbessen kunnen drie jaar duren om te rijpen.
Maak volledig natuurlijke jeneverbessenparels van vers geplukte jeneverbessen. Rijg gedroogde jeneverbessenparels samen om lange strengen te vormen en knoop de strengen in sieraden of hang ze als huisdecoraties. Een extra bonus is dat jeneverbessen vaak hun herkenbare aroma behouden lang nadat ze volledig zijn opgedroogd.
Dingen die je nodig hebt
- Handnaainaald (maat 10)
- Vislijn (4 tot 8 pond test)
- Schaar
Pluk in de late zomer volledig gerijpte jeneverbessen uit de struik. Pluk alleen de jeneverbessen die donkerblauw zijn met wat lijkt op een witte stof op hun oppervlak. Groene jeneverbessen hebben minstens nog een jaar nodig om volledig te rijpen.
Rijg de naainaald in met dunne plastic vislijn. Knoop de lijn net voorbij het einde van de naald. Knip de overtollige lijn van de knoop af.
Knijp een jeneverbes tussen uw duim en wijsvinger. Rol de bes tot het uiteinde dat was verbonden met de stengel naar boven wijst.
Druk de scherpe punt van de naainaald in de bodem van de jeneverbessen en via het steeluiteinde naar buiten. Schuif de jeneverbes langs het uiteinde van de naald en op de vislijn. De kleine vislijnknoop passeert elke bes, wat geen probleem is, omdat de vislijn dun is en het overtollige materiaal van de knoop is afgesneden. Blijf rijpe bessen toevoegen totdat de lijn bijna vol is of je raakt op.
Bind beide uiteinden van de vislijn in een goed geventileerde ruimte. Laat de jeneverbessen aan de lijn drogen tot ze hard worden en zwart worden. Dit duurt twee tot drie weken, afhankelijk van de omgevingscondities en grootte.
Zodra ze droog zijn, neem je ze op in je sieraden of andere decoratieve ambachten. De drooglijnen en naalden kunnen worden hergebruikt om nog een batch jeneverbessen te drogen.
Tips & waarschuwingen
- Spray jeneverbessenparels met meerdere lagen hoogglans glazuur voor een glanzende afwerking.
- Gedroogde jeneverbessen roken boven een vetvuur is een traditionele manier om ze in zwart roet te coaten. Het roet wordt vervolgens weggepolijst om de kralen een glanzende afwerking te geven. Vet gieten op een vuur is echter erg gevaarlijk en mag alleen worden gedaan met een brandblusser in de buurt.
