Het is officieel weer die tijd van het jaar. Mensen ruilen hun ijskoffie in voor iets warmer, zoals de altijd gewilde Pumpkin Spice Latte. Dit drankje lijkt elk jaar aan populariteit te winnen, wat betekent dat je meer dan $ 6, 00 kunt kosten! Maar waarom zou je zoveel geld uitgeven als je dit drankje gemakkelijk vanuit huis kunt maken voor een fractie van de prijs? Omdat dit recept echte pompoen gebruikt, zal het waarschijnlijk beter smaken dan wat je bij de meeste coffeeshops zou krijgen.
Dingen die je nodig hebt
- 8 oz volle melk
- 2 1/2 eetlepels pompoenpuree
- 1 eetlepel bruine suiker, meer naar smaak
- 1/4 theelepel pompoentaartkruid
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1 shot espresso
- Slagroom, optionele garnering
- Kaneel, optionele garnering
- Kaneelstokje, optionele garnering
- Pan
- vliegenmepper
- 1 grote koffiekop
Tip
Als je thuis geen espressomachine hebt, probeer dan in plaats daarvan instant espresso.
Stap 1
Doe de melk in een pan en zet op middelhoog vuur.
Stap 2
Terwijl de melk opwarmt, klop je de bruine suiker, pompoenpuree en pompoenkruid erdoor tot het is opgenomen. Klop de melk krachtig tot een beetje schuimig. Haal de pan van het vuur zodra de melk heet is, maar niet kookt. Klop het vanille-extract.
Stap 3
Voeg een espresso toe aan een groot koffiekopje, gevolgd door het warme pompoen-melkmengsel. Proef en voeg indien nodig extra suiker toe. Garneer de latte met een klodder slagroom, een beetje kaneel en een kaneelstokje.
