De eenvoudigste manier om verse zwaardvis te bereiden is in de magnetron.
Zwaardvis wordt vaak op de grill of in de oven gekookt, maar de eenvoudigste manier om een heerlijke, verse zwaardvissteak te bereiden, is in de magnetron. Deze grote vis is rijk aan vitamine B6, B12, D, evenals omega-3-vetzuren en eiwitten, waardoor het een zeer voedzame maaltijd is. Magnetron in een smakelijke saus, het is ook een relatief snelle en gemakkelijke.
Dingen die je nodig hebt
- 1 pond zwaardvis steak
- 1/2 theelepel fijngehakte gember
- 1 el sojasaus
- 1 theelepel sherry
- 1 fijngehakt teentje knoflook
- Kom
- Magnetronbestendige ovenschaal
- Wax papier
Was de verse zwaardvissteak 30 seconden onder koud stromend water om eventueel vuil op het oppervlak te verwijderen.
Voeg gember, sojasaus, sherry en knoflook toe in een kom. Klop om te combineren.
Giet de geklopte saus in je magnetronbestendige ovenschaal. Leg de zwaardvissteak in de schaal, draai hem om en bedek hem volledig met de saus.
Plaats een stuk vetvrij papier op de magnetronbestendige schaal en plaats de schaal in de magnetron.
Kook op "Hoog" vermogen gedurende 6 minuten. Draai de zwaardvissteak om en blijf nog 3 minuten koken om je gerecht af te maken.
Tips & waarschuwingen
- Voeg vóór het koken boter toe aan je zwaardvis om een extra romige textuur aan de bovenste laag van de vis toe te voegen.
- Ga niet in de buurt van de magnetronbestendige schaal staan als u de zwaardvissteak omdraait. Als u de vis draait, komt er hete stoom in de lucht en als u zich niet van de stoom verwijdert, kan dit ernstige brandwonden veroorzaken.
