Net als de meeste winterpompoenen heeft de pompoen een bijzonder harde schil die op zijn best kan schillen. Hoewel je geschilde en voorgesneden pompoen in sommige supermarkten kunt kopen, is het soms duur. Om het pellen gemakkelijker te maken, ontdekten koks dat het koken van de pompoen voor een paar minuten in de magnetron de huid kan verzachten. Zodra de schil is verwijderd, bereid je de pompoen voor door te bakken, te braden of te stomen voor een verwarmend bijgerecht of als ingrediënt in een voorgerecht.
Dingen die je nodig hebt
- Koksmes
- Dunschiller of schilmesje
- Snijplank
Stap 1
Nadat de pompoen is gekookt, laat u de pompoen 10 minuten in de magnetron staan voordat u hem schilt. Dit geeft het een kans om af te koelen en maakt het gemakkelijker te hanteren.
Stap 2
Haal de pompoen uit de magnetron en leg deze op een snijplank.
Stap 3
Snijd de punt en base van de pompoen met een koksmes en laat de pompoen op het grotere, basisuiteinde rusten.
Stap 4
Schil de pompoen met een schilmesje of een dunschiller door van boven naar beneden te snijden. Het kan helpen om de squash naar je toe te kantelen terwijl je werkt.
