Geniet van rijpe, zoete watermeloenen.
Een zoete watermeloen kiezen betekent dat je er een kiest die voldoende tijd heeft gehad om aan de wijnstok te rijpen en dus te zoeten, zonder te rijp en papperig te worden. De oude truc om op een watermeloen te bonzen totdat je er een met een doffe plof vindt, is niet de beste manier om te bepalen welke watermeloenen rijp zijn en welke niet. Bestudeer liever de watermeloenen en maak een paar observaties. Of je nu in het veld je eigen watermeloenen oogst, of op de markt of in de supermarkt, als een watermeloen al deze waarnemingen 'doorstaat', is de kans groot dat het een zoete, kant-en-klare watermeloen is.
Druk je miniatuur in de schil. Het moet niet gemakkelijk doordringen. Als je je nagel gemakkelijk kunt plaatsen, ga je naar de volgende meloen.
Voel de watermeloen. Het moet een beetje ruw aanvoelen, niet glad.
Kijk naar de kleur van de meloen. Het moet een saaie groene kleur hebben. Het mag niet te glanzend zijn.
Draai de watermeloen om en kijk waar de watermeloen op de grond zit. Het moet een romige, gelige kleur zijn, niet groen of wit. Dit is de belangrijkste indicator van een rijpe watermeloen, volgens de Universiteit van Illinois.
Observeer de stengel waar deze aan de watermeloen is bevestigd. Het moet bruin en droog zijn. Dit geldt zelfs in het veld.
Selecteer een watermeloen met een uniforme vorm en zonder gebreken, zoals kneuzingen en deuken. Het moet ook zwaar zijn, omdat watermeloenen meestal water bevatten. Dit zullen de gezondste watermeloenen zijn.
Tips & waarschuwingen
- Bewaar ongesneden watermeloenen gedurende maximaal twee weken bij kamertemperatuur. Koel alleen als je klaar bent om ze te snijden en op te eten.
- Gesneden watermeloen gaat maximaal twee dagen mee in de koelkast als deze stevig in plasticfolie is verpakt.
