Smelt raclette kaasplakken in de oven en serveer het over een verscheidenheid aan vlees en groenten.
Raclette is een Zwitserse kaas, afgeleid van koemelk en komt in grote blokken. Je kunt de kaas smelten in een raclettegrill of een racletteapparaat, maar deze apparatuur is niet altijd direct beschikbaar en kan vrij duur zijn. In plaats daarvan kun je de kaas in de oven smelten en serveren met vlees, aardappelen en diverse ingelegde garnituren. Mensen organiseren vaak raclette-feesten zodat gasten kunnen genieten van het gerecht met wijn.
Dingen die je nodig hebt
- Scherp mes
- Ovenbestendig bord
- Ongeschilde gekookte kleine aardappelen
- Zwarte Woud-plakjes ham
- Kleine rijpe tomaten
- Klein geheel geplukt
- Uien op zuur
- Schotel
Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit.
Verwijder de schil van de kaas met een scherp mes. Plak 4 oz. raclettekaas voor één portie.
Leg de kaas op een ovenbestendige plaat. Plaats de plaat in de oven zo dicht mogelijk bij de warmtebron totdat deze begint te borrelen en smelten.
Leg ongeschilde gekookte kleine aardappelen, plakjes zwarte woud, kleine rijpe tomaten, kleine hele augurken en uien op een schaal.
Giet de kaas over het eten op de schaal.
Tips & waarschuwingen
- Je kunt de raclettekaas serveren met diverse soorten vlees en groenten zoals zalm, worst, paprika en broccoli.
- Let goed op de kaas terwijl deze smelt, zodat deze niet verbrandt.
- Haal de plaat voorzichtig uit de oven met ovenwanten, want deze is heet. Houd de plaat voorzichtig vast zodat de kaas niet morst.
