Spaghettipompoen kan in de vriezer worden bewaard om de houdbaarheid te verlengen.
Het inwendige vruchtvlees van de spaghettipompoen lijkt op de naamgenoot van de pasta - het kan zelfs worden overgoten met saus en worden gebruikt in plaats van gekookte spaghetti als een manier om koolhydraten te verlagen of in meer groenten te sluipen. Gedroogde pasta wordt voor onbepaalde tijd bewaard in je voorraadkast, maar spaghettipompoen is niet zo gemakkelijk om altijd bij de hand te hebben, omdat het kan bederven. Als je regelmatig spaghettipompoen wilt eten zonder je zorgen te maken dat het slecht gaat, bewaar het dan in je vriezer om zijn textuur en smaak te behouden.
Dingen die je nodig hebt
- Spaghetti Pompoen
- Scherp mes
- Snijplank
- Bakplaat
- Lepel
- Luchtdichte container
Snijd de spaghettipompoen in de lengte doormidden en verwijder de zaden met een lepel. Verwarm je oven voor op 350 graden en plaats de pompoen op een bakplaat met de vleeskant naar beneden.
Bak de pompoen ongeveer een uur of tot het vlees zacht is. Laat de pompoen afkoelen tot je hem gemakkelijk kunt hanteren en gebruik dan een lepel om de vezelige binnenkant te verwijderen.
Laat het vlees van de spaghettipompoen ongestoord tot het is afgekoeld tot kamertemperatuur. Breng het in een luchtdichte container, laat ongeveer 1/2 inch ruimte vanaf de bovenkant van de container.
Plaats de container met spaghettipompoen in uw vriezer. Label het met de datum en bewaar het in de vriezer voor maximaal vier maanden voor de beste textuur en smaak.
Tips & waarschuwingen
- Om bevroren spaghettipompoen opnieuw op te warmen, dooi het en voeg het toe aan een pan met kokend water totdat het zacht wordt, laat het uitlekken en bedek het met de smaakmakers of sauzen van uw voorkeur.
- Laat de gekookte spaghetti altijd afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem verpakt en invriest. Het plaatsen van hete pompoen in de vriezer kan de textuur beïnvloeden door de opeenhoping van stoom en vocht door de drastische temperatuurverandering.
