Een eiwit dat zich over de bodem van een korst verspreidt, zal doorweektheid voorkomen.
Graham cracker korsten bakken snel en kunnen worden gekocht in de winkel of zelfgemaakt. Maar graham cracker korsten houden ook vocht vast en kunnen vrij gemakkelijk vochtig worden. Een paar methoden worden gebruikt om te voorkomen dat grahamcrackerkorstjes een doorweekte puinhoop worden die slechts een paar minuten aan de voorbereidingstijd zal toevoegen. De gekozen methode hangt af van het type taart dat wordt gemaakt en het type vulling dat wordt gebruikt.
Dingen die je nodig hebt
- Taartvulling
- Mengkom
- Chocolade
- Eiwitten
- Borstel
Bekleed de taart met elk type gesmolten chocolade met behulp van een deegborstel. Laat de chocolade een paar minuten in de koelkast staan alvorens te serveren. Dit werkt goed voor vullingen die bij chocolade passen, zoals banaan of karamel.
Scheid een eiwit en gooi de rest van het ei weg voor taarten die niet goed passen bij chocolade.
Borstel het eiwit over de bodem van de taartbodem.
Bak de taartbodem drie tot vijf minuten in een oven op 350 graden Fahrenheit om de korst te laten drogen. Vul de taart zoals je normaal zou doen.
