Fruit rijpt het best op kamertemperatuur, het rijpen van een avocado die al is opengesneden, kan het beste in de koelkast worden gedaan.
Een avocado alleen openknippen om hem onrijp te vinden, kan zeer teleurstellend zijn, vooral als het het hoofdingrediënt van een recept is. Terwijl fruit het beste op kamertemperatuur rijpt, kan het rijpen van een reeds opengesneden avocado het beste in de koelkast worden gedaan. Terwijl de koude temperatuur het proces vertraagt, zal het je ook redden van het weggooien van de avocado.
Dingen die je nodig hebt
- Avocado
- Plasticfolie
- Citroensap
Knijp wat vers citroensap op het blootgestelde vruchtvlees van de onrijpe avocado. Het zuur van het citroensap stopt het oxidatieproces en voorkomt dat het vlees bruin wordt.
Lijn uit en druk de twee helften weer samen.
Wikkel de avocado stevig in plasticfolie om de twee helften weer aan elkaar te sluiten.
Plaats de avocado in de koelkast.
Wacht een dag of twee tot de avocado rijpt. Het moet zacht aanvoelen.
Tips & waarschuwingen
- U kunt citroensap vervangen door andere citroensappen zoals sinaasappel- of limoensap.
- U kunt plasticfolie vervangen door een luchtdichte verpakking.
- De rijptijden variëren afhankelijk van de rijpheid van de avocado toen deze werd gesneden.
