Het roosteren van groenten is een geweldige manier om smaak te ontwikkelen, en je kunt gewoon niet fout gaan als je deze kookmethode combineert met de al heerlijke, en niet te vergeten voedzame, zoete aardappel. Plus, als een zoet en hartig voedsel, zijn er een aantal smaken die je kunt combineren met deze knol.
Eenvoudig braden
Het belangrijkste element bij het braden van zoete aardappelen is om ervoor te zorgen dat uw aardappelen in uniforme grootte worden gesneden . Dit zorgt voor gelijkmatig braden.
- Snijd uw zoete aardappelen in stukken van 1 1/2 inch.
- Gooi je zoete aardappelen in olijfolie.
- Verdeel de aardappels gelijkmatig op een bakplaat.
- Bestrooi met zout en peper zoals gewenst.
- Bak in een voorverwarmde 450 graden Fahrenheit-oven gedurende 40 minuten, of tot ze zacht en bruin zijn.
Tip
Laat de huid aan voordat u snijdt voor textuur en smaak. Als je de schil van je geroosterde zoete aardappelen houdt, schrob dan goed met een groenteborstel en stromend water om al het vuil te verwijderen.
Maak het hartig
Als natuurlijk zoet voedsel werken hartige producten goed met uw geroosterde zoete aardappelen. Epicurious suggereert om knoflook, tijm en rode pepervlokken aan je aardappelen toe te voegen voor het braden. Of strooi paprika op de zoete aardappelen als ze op de bakplaat zijn voor een beetje extra kruiden. Andere goede opties zijn oregano, salie, rozemarijn en peterselie. Serveer hartige geroosterde zoete aardappelen met geroosterde kip of varkenskoteletten.
Maak het zoet
Je kunt ook niet fout gaan met zoete toevoegingen. De New York Times biedt een recept dat kokosolie gebruikt in plaats van olijfolie en gooit de aardappelen in bruine suiker, zout, peper en nootmuskaat voor het braden. Of gooi je aardappelen met honing en kaneel voor een zoete begeleiding bij je maaltijd. De extra zoete zoete aardappelen passen goed bij een vegetarische burger of gegrilde zalm.
Tip
Als er nog een van uw geroosterde zoete aardappelen over is, bewaar deze dan drie tot vier dagen in een goed afgedekte container in de koelkast. Gebruik ze om een zoete aardappel hasj te maken en serveer met eieren voor het ontbijt.
