Van salade wordt gezegd dat het de spijsvertering verbetert.
De salade is een essentieel onderdeel van de meeste fijne maaltijden en vormt een aanvulling op het hoofdgerecht. Het is niet ongewoon om naast vleesgerechten, brood en soepen een salade van bladgroenten of andere lichte groenten te vinden. Hoewel de fijne etiquette ooit dicteerde dat de salade na het hoofdgerecht en vóór het dessert moest worden geserveerd, is deze regel in de moderne tijd minder strikt gevolgd. Kies de route die het beste werkt voor uw maaltijd en voor uw gasten en zorg voor flexibiliteit om ervoor te zorgen dat iedereen het naar zijn zin heeft.
Bereid je salade voor in een grote serveerschaal. Kies een schaal die past bij de ambiance en sfeer van uw maaltijd. Een houten slakom is bij sommige mensen populair, maar porselein is een even acceptabele optie. Zorg ervoor dat je salade op de juiste manier wordt geworpen voordat je hem op tafel legt, zodat eventuele kruiden goed door de greens worden verdeeld.
Plaats een individuele slakom naast het hoofdbord van elke gast. In minder formele omgevingen, zoals een familiemaaltijd, deelt het hoofdgerecht vaak het bord met de salade. Dit is volledig acceptabel als het past in de omgeving die u voor uw maaltijd wilt.
Serveer de salade na het hoofdgerecht en voor het dessert. Deze traditie van het serveren van de salade na het hoofdgerecht is geworteld in het idee dat salade je helpt je maaltijd te verteren. Als u echter meer gewend bent aan het eten van een salade vóór uw hoofdgerecht - hetzij omdat u het altijd op die manier heeft gedaan, of omdat u ervoor wilt zorgen dat u en uw gasten vóór uw aardappelen in uw groenten staan - is dit volkomen acceptabel.
Plaats twee grote serveergerei in de grote slakom zodat gasten zichzelf kunnen bedienen door hun slakommen te vullen of de greens aan hun hoofdborden toe te voegen. Het serviesgoed kan twee grote vorken of lepels zijn die zijn ontworpen voor het serveren van salades. Je kunt deze kopen die bij je hoofdslakom passen en zelfs je hele salade-serveerapparaat in één set kopen.
Maak dressing beschikbaar voor diegenen die extra willen of als u ervoor kiest om uw gasten hun eigen salades te laten kruiden. Plaats beide flessen dressing, in het geval van een informele maaltijd, of dressing in serveerschalen, voor een chicere gelegenheid, bij de grote salade serveerschaal. Zorg voor een verscheidenheid aan smaken die passen bij het soort salade dat u hebt gemaakt.
