Het veilig vervoeren van taarten in uw auto vereist een beetje organisatie.
Het imponeren van vrienden met je bakvaardigheid is relatief eenvoudig in het comfort van je eigen huis, maar wordt duidelijk gecompliceerder wanneer je de vruchten van je arbeid moet vervoeren. Bijvoorbeeld, het inpakken van taarten voor een vakantiemaaltijd of het bakken van verkoop zonder enige ongelukkige incidenten vereist een zekere mate van doordacht en planning.
Een toegewijde vervoerder
Als er altijd veel vraag is naar je taarten, is het misschien de moeite waard om voor een commercieel gemaakte taartdrager te kiezen. Eenvoudige versies bestaan uit een platte schaal voor de taart, met een beschermende plastic koepel en draaggreep. Meer uitgebreide modellen hebben een meerlagige standaard en kunnen twee of drie taarten bevatten. Voor een meer elegante en duurzame oplossing voor het probleem, produceren sommige bedrijven houten taartdozen of geweven manden met hefplatforms voor de taarten. Bekleed in beide gevallen de schalen met een stuk antislip-plankvoering, netjes gesneden om te passen. Dit helpt voorkomen dat de taarten rondschuiven en vermindert het risico op een beschadigde korst of gemorste vulling.
Bamboestoomboten
Als u terughoudend bent om keukengizmos voor één doel te kopen, zijn veelzijdige bamboe-steamers in Aziatische stijl misschien uw beste optie voor taarttransport. Ze zijn goedkoop verkrijgbaar in taartvriendelijke formaten, ze zijn ontworpen om te stapelen en laten stoom ontsnappen. Dat betekent dat je ze kunt gebruiken om taarten heet uit de oven te dragen, zonder het risico van condensatie waardoor je taarten - of hun drager - vochtig worden. Gestapelde steamers kunnen aan elkaar worden geplakt met ducttape terwijl ze onderweg zijn, om te voorkomen dat ze omvallen tijdens stops en starts, of genesteld in een doos of mand.
Individuele dozen
Als u geen permanente taartdrager wilt kopen, doet u wat bakkerijen doen. Verpak elke taart in zijn eigen individuele doos, waardoor het een lichtgewicht, beschermende barrière tegen ongeluk geeft. Sommige bakkerszaken verkopen ze in kleine hoeveelheden, of ga gewoon naar de buurtbakkerij en vraag om een handvol te kopen. De kosten moeten minimaal zijn. Als u geen handige bakkerij kunt vinden, zijn kleine pizzadozen een andere optie. Als je meerdere taarten in dozen vervoert, plak ze dan vast of bind ze samen om te voorkomen dat ze rondschuiven en in je auto vallen. U kunt ze ook in een grotere doos stoppen voor extra ondersteuning en morsen.
Eenmalige improvisaties
Als je een enkele taart in een wegwerpfolie-taartplaat brengt, keer je een tweede taartplaat over je afgewerkte taart en wikkel je deze met een vel folie om deze op zijn plaats te houden. Dit zorgt voor een lichtgewicht koepel over de taart en biedt een zekere mate van bescherming. Als u een stevigere glazen, keramische of metalen taartvorm gebruikt, gebruik dan een omgekeerd bord als beschermhoes. Folie moet het nog steeds op zijn plaats houden, of u kunt het deksel en de taartplaat op een paar punten rond de rand aan elkaar plakken.
Pragmatische overwegingen
Afhankelijk van de situatie moet u misschien nog een paar factoren in overweging nemen. Als u taarten heet en vers uit de oven vervoert, plaatst u bijvoorbeeld een gevouwen handdoek of een prop keukenpapier onder de taart om eventuele morsen op te vangen. Slagroomtaarten en vlaaien, met hun zeer bederfelijke vullingen, moeten koud worden bewaard. Stapel ze in een picknickkoeler, of plaats diepvriesgelpakketten onder de taarten en wikkel ze met een handdoek voor isolatie. Nog een laatste veiligheidstip: taarten in een zware plaat of stevige bak kunnen een gevaarlijke raket worden als je een ongeluk hebt. Draag ze indien mogelijk in uw kofferbak in plaats van in de passagiersruimte van de auto.
