Pruimenchutney, gekruid met verse gember, steranijs en mosterdzaad, past bijzonder goed bij gegrilde of geroosterde varkenshaas.
Opbrengsten: 1 Ingrediënten 2 pond licht onderrijpe pruimen 1 c. suiker 1 el. zout 1/2 c. cider azijn 1 kaneelstokje 1 el. mosterdzaad 1 kruidnagel 1 steranijs 1 theelepel. verse geraspte gember- Meng alle ingrediënten in een grote kom.
- Laat 2 dagen in de koelkast zitten.
- Doe in een grote steelpan en kook langzaam gedurende twee uur. Laat afkoelen en serveer.
