Er gaat niets boven een warme ovenschotel direct uit de oven - en deze kaasachtige broccolirijstversie is het ultieme comfortvoedsel. Waarom zou u in de winkel gekochte stoofschotels kopen die bevroren zijn, gevuld zijn met kunstmatige ingrediënten of een gebrek aan smaak hebben, wanneer u deze smakelijke en eenvoudige versie meteen thuis kunt maken? Het maakt gebruik van eenvoudige ingrediënten die je misschien al in je voorraadkast hebt en kan tot 12 uur van tevoren worden gemaakt - en vervolgens worden gebakken vlak voordat je klaar bent om te eten!
Dit recept serveert zes, waardoor het een heerlijke maaltijd is om te delen met familie of vrienden.
Dingen die je nodig hebt
- Ovenschaal 9 x 11 "
- Middelgrote steelpan
- 1 middelgrote gele ui, fijngehakt
- 2 kopjes broccoli, in kleine roosjes gehakt
- 3 eetlepels ongezouten boter, verdeeld
- 1 kopje witte rijst
- 1 1/2 kopjes natriumarme groentebouillon
- 1 theelepel zout, verdeeld; plus meer naar smaak
- 2 kopjes champignonsoep
- 1 1/2 kopjes geraspte cheddarkaas, verdeeld
- 1/2 theelepel zwarte peper
Stap 1
Verhit 1 1/2 theelepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg rijst toe en kook, al roerend regelmatig, tot doorzichtig en licht geroosterd; 1-2 minuten.
Stap 2
Voeg groentebouillon en 1/4 theelepel zout toe; aan de kook brengen.
Stap 3
Bedek de rijst en zet het vuur laag tot middelhoog; sudderen tot de bouillon volledig is opgenomen en de rijst zacht is; ongeveer 25 minuten. Haal de pan van het vuur en laat hem 10 minuten rusten, afgedekt. Onthul de rijst en pluk het met een vork. Breng rijst over in een grote mengkom; opzij zetten.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Verhit de resterende 1 1/2 theelepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en kook al roerend tot het zacht is; ongeveer 6-7 minuten. Voeg de gehakte broccoli toe en bak nog 4 minuten.
Stap 5
Voeg de champignonsoep, 1 kop kaas, het resterende zout en peper toe aan de grote kom met de rijst; goed roeren om alle ingrediënten samen te combineren.
Stap 6
Breng het rijstmengsel over op de ovenschaal en verdeel het gelijkmatig met een rubberen spatel. Bestrooi de bovenkant met de resterende kaas. Bak gedurende 30 minuten, of tot goudbruin en bubbels.
Tip
Als je deze braadpan van tevoren maakt, kun je de braadpan in de schaal bewaren tot je klaar bent om te bakken.
Stap 7
Serveer warm en geniet!
Andere ovenschotels waar je van zult houden
Kaasachtig Aardappel Ovenschotel Recept dat u elke dag wilt eten
Tater Tot Ovenschotel Recept (Je Nieuwe Familie Fave!)
Chili Relleno Ovenschotel Recept
Pittig, sappig, Gooey Zuidwesten Kip Ovenschotel Recept
