Een favoriete zoetstof van de pioniers, ahornsiroop geeft tegenwoordig zijn onderscheidende smaak aan wintergerechten. Tip: gebruik een 2-ounce ijsschep om het beslag uit te scheppen.
Cal / Serv: 222 Opbrengsten: 18 Totale tijd: 0 uur 45 minuten Ingrediënten 2 1/2 c. bloem voor alle doeleinden 2 theel. bakpoeder 1 theelepel. zuiveringszout 1/2 theelepel. zout 3/4 theelepel. gemalen gember 1 stokje ongezouten boter 1/2 c. lichtbruine suiker 2 grote eieren 1 1/4 c. ahornsiroop 2 theel. vanille-extract 1/2 c. Karnemelk 1/2 c. walnoten of pecannoten Routebeschrijving- Verwarm de oven tot 350 graden F. Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en gember. Opzij zetten. Klop de boter en suiker samen met een mixer op gemiddelde snelheid in een grote kom tot ze luchtig zijn. Klop de eieren, siroop en vanille erdoor. Roer het bloemmengsel door derden, afgewisseld met de karnemelk. Roer de noten. Vul 18 beklede muffinbekers en bak tot een tester er schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten. Koel helemaal. IJs met Maple-Butter Frosting.
