Vier Amerika met deze patriottische drievoudige bessentaarten (en een bolletje ijs).
Opbrengsten: 8 porties Totale tijd: 2 uur 0 minuten Ingrediënten 1(15 ounce) gekoelde gerolde stukjes korst
Bloem, voor werkoppervlak
1groot ei, geslagen
1/4 c.plus 1 eetlepel suiker, verdeeld
1 1/2 c.verse bosbessen
1 1/2 c.verse gehakte aardbeien
1 1/4 c.verse frambozen
1 1/2 el.maïzena
Knijp koosjer zout
Vanille-ijs, om te serveren
Routebeschrijving- Werk met één stuk korst per keer en rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkoppervlak tot een dikte van 1/8 inch. Knip met behulp van de sjabloon 4 cirkels uit; reserve restjes. Herhaal met de resterende stukjes korst.
- Vorm kladjes in een 1/2-inch dikke schijf. Rol schijf op een licht met bloem bestoven werkoppervlak tot 1/8 inch dikte. Knip sterren uit met koekjessnijders en voer zo nodig restjes uit.
- Breng deegronden over op taartvormen; vouw de randen naar onder om uit te lijnen met de rand van het blik; krimp. Plaats taartvormen en sterren op een bakplaat. Bestrijk de randen van deeg en sterren met ei en bestrooi met 1 eetlepel suiker. Koel 30 minuten.
- Verwarm de oven voor op 375 ° F. Gooi bosbessen, aardbeien, frambozen, maïzena, zout en resterende 1/4 kop suiker in een kom. Laat zitten, af en toe gooien, tot sappig, 8 tot 10 minuten.
- Vul piecrusts met het fruitmengsel (elk ongeveer een 1/2 kopje). Plaats sterren op taarten zoals gewenst. Bak tot het fruit borrelt en de korst goudbruin is, 30 tot 35 minuten. Warm serveren met ijs.
Hulpmiddelen die u nodig hebt: Star-koekjessnijders ($ 4, amazon.com), 3-inch wegwerpfolietaartblikjes ($ 11, amazon.com)
Opmerking: Om een stencil voor de stukjes te maken: Plaats een taartvorm, van boven naar beneden, op een stuk papier. Gebruik het als een gids, teken een cirkel 1 inch groter dan het blik; uitknippen.
