Deze rijke, vlaamse snoepjes raken nooit uit de mode.
Opbrengsten: 8 porties Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 2 uur 0 minuten Ingrediënten Kookspray 2 c. half en half 1 c. volle melk 5 grote eieren 1 c. kristalsuiker 4 el. ongezouten boter, gesmolten 3 el. bourbon 1 el. sinaasappelschil, plus 2 el. sinaasappelsap 2 theel. puur vanille-extract 1 theelepel. bittertjes (zoals Peychaud's) 1 theelepel. Kosjer zout 1 (16 oz.) Broodbrioche, gesneden in 1 "blokjes 1 1/2 c. Bevroren ontpit kersen, gehalveerd 2 el. Turbinado-suiker Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet 8 (10-ounce) ramekins licht in. Klop half en half, melk, eieren, kristalsuiker, boter, bourbon, sinaasappelschil en sap, vanille, bitters en zout in een kom.
- Schik broodblokjes en kersen in voorbereide ramekins. Giet het eiermengsel langzaam over het brood en verdeel het gelijkmatig. Dek af en laat 1 uur staan.
- Strooi turbinado-suiker over broodpudding, gelijkmatig verdelen. Bak tot gepoft en goudbruin, 30 tot 35 minuten. Serveer warm.
