Deze eenvoudige pastagerecht voor één gerecht heeft slechts vijf ingrediënten!
Cal / Serv: 250 opbrengsten: 6 Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 0 uur 35 minuten Ingrediënten 12 oz. Italiaanse kippenworst 2 el. extra vierge olijfolie 1 bosje broccoli rabe 1/2 pond cavatelli pasta 4 medium Teentjes knoflook Richtingen- Plaats worst en 1/2 kopje water in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Dek af en laat 10 minuten sudderen; uitlekken. Snijd worst in plakjes van 1/3 inch dik. Verhit olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bak tot hij bruin is, ongeveer 6 minuten, keer hem een keer om. Breng over op een bord en bewaar olie.
- Kook ondertussen een grote pan met gezouten water. Voeg broccoli rabe toe en kook tot de bladeren verwelkt zijn, 1 tot 2 minuten. Breng de broccoli rabe met een sleuflepel over in een vergiet en laat uitlekken. Breng water aan de kook. Voeg cavatelli toe en kook volgens de instructies op de verpakking.
- Voeg in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur broccoli rabé en knoflook toe. Bak tot broccoli rabe zacht is, ongeveer 4 minuten. Zet de worst terug in de koekenpan en zet het vuur laag.
- Zeef cavatelli, bewaar 1/2 kopje kookwater. Roer kookwater in een koekenpan en schraap bruine stukjes van de bodem. Meng de pasta met het mengsel van broccoli en rabe en serveer onmiddellijk.
