Cal / Serv: 199 Opbrengsten: 1 Voorbereidingstijd: 0 uur 10 minuten Totale tijd: 1 uur 10 minuten Ingrediënten 1 1/2 c. bloem voor alle doeleinden 3/4 theelepel. zout 3 grote eieren 1 1/2 c. melk 4 el. ongezouten boter Routebeschrijving
- Meng bloem en zout in een grote kom; maak een put in het midden. Klop eieren en melk in een andere kom en giet het goed door elkaar. Roer geleidelijk het eimengsel door de bloem tot het beslag consistentie heeft van zware room maar licht klonterig is; overdrijf niet. Laat het beslag minimaal 30 minuten en maximaal 1 uur rusten.
- Verwarm de oven voor op 425 ° F. Plaats 1 theelepel boter in elke kop van een muffinvorm van 12 koppen of twee popoverblikken van 6 koppen. Verhit in de oven tot boter smelt, ongeveer 1 minuut. Verdeel het beslag over de kopjes en vul elk voor ongeveer driekwart vol. Bak tot de popovers gepoft en goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Maak popovers en serveer warm.
