Vermaken gaat moeiteloos met deze eenvoudig te maken hors d'oeuvre. Bloemtortilla's vormen een bevredigend alternatief voor loempia's als rijstpapierwikkelaars niet beschikbaar zijn.
Cal / Serv: 90 opbrengsten: 18 ingrediënten 1 eetl. sojasaus met laag natriumgehalte 1 theelepel. sojasaus met laag natriumgehalte 1/4 c. bruine suiker 1/2 theelepel. versgemalen peper 1 varkenshaas 1/2 c. pruimensaus 2 el. gekristalliseerde gember 1/2 theelepel. droge mosterd 1 el. plantaardige olie 1 grote pitloze komkommer 8 groene uien 18 loempiaverpakkingen Routebeschrijving- Marineer het varkensvlees: combineer 1 eetlepel sojasaus, bruine suiker en peper in een grote schaal. Voeg de varkenshaas toe, draai hem om en laat 15 minuten zitten.
- Maak de saus: Verwarm de oven voor op 400 graden C. Roer de pruimensaus, gekristalliseerde gember, resterende sojasaus en mosterd in een kleine kom en zet apart.
- Kook het varkensvlees: Verhit de plantaardige olie op middelhoog vuur in een grote, ovenvaste koekenpan. Haal het vlees uit de marinade en bruin aan alle kanten. Zet in de oven en braad tot een interne temperatuur van 155 graden F is bereikt - 15 tot 20 minuten. Leg de varkenslende op een snijplank, laat 10 minuten zitten, snijd ze in reepjes van 1/2-inch dik en zet opzij.
- Monteer de loempia's: plaats de loempia's in een grote kom en dompel ze onder in warm water. Laat zitten tot het zacht is - ongeveer 3 minuten. Haal een wikkel uit het water, leg hem op een schoon oppervlak en dep overtollig water met een papieren handdoek. Leg twee stukken varkensvlees, ongeveer 1 theelepel saus, 3 stukken komkommer en 3 stukjes ui in het midden van de verpakking naar de bovenkant en rol naar je toe om een loempia te maken. Herhaal dit met de resterende ingrediënten. Serveer onmiddellijk of dek af met een vochtige papieren handdoek en koel.
