Deze kleurrijke ijsjes zullen een hit zijn op je volgende zomerfeest.
Opbrengsten: 10 porties Totale tijd: 4 uur 40 minuten Ingrediënten 2 c. bloem voor alle doeleinden, afgestreken en afgestreken 1 el. suiker 1 el. bakpoeder 1/2 theelepel. zuiveringszout 1/2 theelepel. koosjer zout 1 1/2 c. karnemelk 2 grote eieren 4 el. (1/2 stok) ongezouten boter, gesmolten 2 pt. vanille-ijs, verzacht Veelkleurige hagelslag, voor het coaten van richtingen- Klop bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom. Klop karnemelk, eieren en gesmolten boter samen in een afzonderlijke kom. Voeg karnemelkmengsel toe aan het bloemmengsel en roer tot het is opgenomen.
- Verhit een rond wafelijzer. Schep een dikke 1/2 kop beslag op wafelijzer en kook tot licht goudbruin, 5 tot 6 minuten. Breng over naar een rooster om af te koelen.
- Schep ijs op de helft van de wafels, gelijkmatig verspreid. Sandwich met resterende wafels, duw zachtjes ijs naar de randen. Smeer de randen in hagelslag. Vries in tot 4 uur en maximaal 2 dagen. Snijd elke wafel in 4 driehoeken net voor het opdienen.
Hulpmiddelen die u nodig hebt: Belgische wafelmaker ($ 40, amazon.com)
Opmerking: als je een oneven aantal wafels hebt, snijd deze dan doormidden, bestrijk ze met ijs en bedek ze met de andere helft.
