In het allereerste nummer van The Pioneer Woman Magazine, verkrijgbaar bij Walmart op 6 juni, deelt Ree Drummond allerlei geweldige ideeën voor thuis, schoonheid, mode en eten. Maar één ding viel ons zeker op? Ree's recept voor Dr. Pepper Cupcakes. Ja, je leest het goed: Ree voegt verschillende koppen van de klassieke frisdrank toe aan haar cakebeslag en glazuur.
In het tijdschrift legt Ree uit dat haar Dr. Pepper-verslaving begon toen ze Bonne Bell Dr Pepper Lip Smacker begon te gebruiken op 7-jarige leeftijd, maar dat ze pas begon te drinken als ze zwanger was. "Het was mijn levensbloed en het enige dat mijn ochtendmisselijkheid hielp", schrijft ze. En zij is niet de enige in haar familie die dol is op Dr. Pepper - haar man, Ladd, die geen alcohol drinkt en nog nooit een slokje koffie heeft gedronken, drinkt elke dag vier blikjes frisdrank! "We laten de kinderen echter niet veel pop drinken; het is 'doe wat ik zeg, niet zoals ik doe', " schrijft ze.
Terwijl Ree zegt dat ze nu alleen Diet Dr Pepper drinkt, houdt ze ervan om met de echte deal te koken. "Als het gaar is, is het gewoon een perfecte mix van smaken", schrijft ze. "Man, maakt het een gemeen getrokken varkensvlees, en ik ben dol op het toevoegen aan desserts."
Voor haar cupcake-recept voegt ze niet alleen een kopje Dr Pepper in het beslag, maar ook een kopje gehakte gedroogde kersen en een beetje pompoentaartkruid - geloof ons, het smaakt goddelijk! Wat betreft het glazuur, dat krijgt vier kopjes Dr Pepper plus wat geraspte sinaasappelschil en citroenschil.
Je kunt Ree's volledige Dr Pepper-cupcakerecept hier krijgen, en zorg ervoor dat je een exemplaar van The Pioneer Woman Magazine, nu verkrijgbaar bij Walmart, ophaalt - binnenin vind je nog meer manieren om te koken met Dr Pepper (Ree's Spicy Dr Pepper Pulled Varkensbroodjes zijn een zomer cookout must!).
