Dit populaire Griekse fastfood wordt vaak geserveerd met een aantal garnituren, waaronder gehakte verse tomaten, tzatziki-saus - zelfs frieten!
Cal / Serv: 410 Opbrengsten: 4 Voorbereidingstijd: 0 uur 10 minuten Kooktijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 0 uur 35 minuten Ingrediënten 2 links hete Italiaanse worst 2 links zoete Italiaanse worst 1 eetl. koolzaadolie 2 paprika (1 rode en 1 groene) 1 middelgrote zoete ui 1/4 theelepel. gedroogde tijm 1/4 theelepel. gedroogde rozemarijn theelepel. gemalen zwarte peper 4 grote pitabroodjes 4 el. Parsley Vinaigrette richtingen- Verhit de grill of grillpan op middelhoog vuur.
- Prik elke worst met een vork en grill, draai af en toe, tot gelijkmatig bruin en gaar. Gooi de olie, paprika, ui, kruiden en peper samen in een kom en grill de groenten tot ze zacht zijn en de uien doorzichtig zijn.
- Breng de worsten over op de snijplank, laat ze iets afkoelen en snijd ze in stukken van 1/2 inch en gooi ze samen met groenten.
- Knip vier 6 "x 6" vellen perkamentpapier. Plaats pita op elk vel. Verdeel de paprika's, uien en de gemengde worst gelijkmatig over elk pitabroodje. Besprenkel een eetlepel van de peterselievinaigrette over elke sandwich. Wikkel elke pita stevig in met perkamentpapier en zet hem vast met een plectrum. Serveer warm of op kamertemperatuur.
