Savory Jam is de snelstgroeiende kruiderij, volgens onderzoek

Als je deze zomer de laatste premie van je tuin in petto hebt, probeer dan je typische bosbessenjamroutine te gebruiken. Hartige jam - gemaakt van onverwachte producten zoals tomaten en paprika's - groeit snel in populariteit.

NPR meldt dat hartige jam Sriracha van de toppositie stootte als de snelst groeiende kruiderij voor broodjes en hamburgers in 2015, volgens Datassential, een bedrijf dat menutrends bestudeert (kanttekening: hoe krijgen we een baan bij het bestuderen van kruidentrends?). Spekjam was natuurlijk het meest populair, met tomatenjam als tweede.

Benieuwd naar deze trend? Hier zijn enkele van onze favoriete hartige jamrecepten:

Deze zelfgemaakte zoet-kruidige jam van Carla 's Comfort Foods van Carla Hall, is heerlijk verspreid op karnemelkkoekjes of gebakken kip.

Je hebt maar een paar plakjes spek, een halve gele ui en 10 dadels nodig om deze levensveranderende kruiderij te maken die je eieren zoveel beter maakt.

Bewaar een beetje van je tomatentuin voor de winter met deze liefhebber neem basisketchup aan.

Verspreid deze zoete en kruidige jam over roomkaas voor de ultieme feestdip.

Deze chutney-achtige spread smaakt geweldig met kaas en crackers, evenals bovenop kalkoenburgers.

Je wilt deze hartige jam direct met een lepel uit de pot eten.